Zöld HACCP vágódeszka – 40 × 25 × 1,2 cm, polietilén
A 40 × 25 × 1,2 cm-es WAS vágódeszka zöld színe segíti a zöldségek és gyümölcsök elkülönített előkészítését a HACCP-alapú konyhai színrendszerben. Polietilénből készül, fogónyílása pedig megkönnyíti a mozgatását és tárolását.
GasztroZoli Tipp: A zöld deszkán a tisztított zöldségeket és gyümölcsöket készítsd elő, a földes gyökérzöldségekhez pedig használj külön barna vágódeszkát. A színkód csak akkor véd a keresztszennyeződéstől, ha a deszkákat valóban elkülönítve használod és alaposan tisztítod.

A 40 × 25 × 1,2 cm-es WAS vágódeszka zöld színe segíti a zöldségek és gyümölcsök elkülönített előkészítését a HACCP-alapú konyhai színrendszerben. Polietilénből készül, fogónyílása pedig megkönnyíti a mozgatását és tárolását.
GasztroZoli Tipp: A zöld deszkán a tisztított zöldségeket és gyümölcsöket készítsd elő, a földes gyökérzöldségekhez pedig használj külön barna vágódeszkát. A színkód csak akkor véd a keresztszennyeződéstől, ha a deszkákat valóban elkülönítve használod és alaposan tisztítod.

Zöld színkódolt vágódeszka professzionális konyhákba
A WAS Germany 40 × 25 × 1,2 cm-es zöld vágódeszkája a zöldségek és gyümölcsök elkülönített előkészítésére használható. A polietilén munkafelület könnyen tisztítható, az 1,2 cm-es vastagság stabil alátámasztást ad, a kialakított fogónyílás pedig egyszerűbbé teszi a deszka mozgatását.
GasztroZoli Tipp: A zöld szín önmagában nem akadályozza meg a keresztszennyeződést. A deszkát kizárólag a konyhai higiéniai tervben meghatározott alapanyagcsoporthoz használd, minden munkafolyamat után tisztítsd meg, és mély bevágások esetén cseréld le.
Részletes termékadatok és használati tanácsok
Mire használható?
- tisztított zöldségek darabolásához és szeleteléséhez;
- saláták alapanyagainak előkészítéséhez;
- friss gyümölcsök feldolgozásához;
- HACCP-alapú, színkódolt munkafolyamatok kialakításához;
- éttermekben, büfékben, közétkeztetésben és vendéglátó konyhákban.
Termékjellemzők
- Márka: WAS Germany
- Gyártói cikkszám: 1833405
- Méret: 40 × 25 × 1,2 cm
- Anyag: polietilén (PE)
- Szín: zöld
- Forma: téglalap
- Kialakítás: fogónyílással
- Tömeg: 1,1 kg
- Kiszerelés: 1 db
- EAN: 4044925035064
- GasztroZoli cikkszám: Sz-W-1833405
Tisztítás és higiénia
A vágódeszka mosogatógépben tisztítható. Mosogatás után hagyd teljesen megszáradni, és úgy tárold, hogy a felülete szellőzhessen. A mély késpengenyomokban könnyebben visszamaradhat szennyeződés, ezért az erősen barázdálttá vált deszkát higiéniai okból érdemes lecserélni.
A teljes színválasztékot a 40 × 25 cm-es HACCP vágódeszkák kategóriájában találod. Földes zöldségekhez válaszd a barna WAS vágódeszkát.