Pizza Kelesztő Doboz Fedél - 60x40x2 cm, Polipropilén
A WAS Germany 60×40 cm-es pizza kelesztőláda fedél a kompatibilis pizzatészta-kelesztő dobozok lezárásához készült. Segít megóvni a tésztagolyók felületét a kiszáradástól pihentetés és hosszabb fermentáció közben.
A fedél polipropilénből készül, mérete 60×40×2 cm. Sorolható kialakítása praktikus több kelesztőláda használatakor, tisztítása pedig mosogatógépben is elvégezhető.
GasztroZoli Tipp: Hűtött vagy hosszabb fermentációnál mindig fedd le a kelesztőládát. Így a tésztagolyók felülete kevésbé szárad ki és nem bőrösödik meg, ami formázáskor sokkal könnyebb munkát jelent.

A WAS Germany 60×40 cm-es pizza kelesztőláda fedél a kompatibilis pizzatészta-kelesztő dobozok lezárásához készült. Segít megóvni a tésztagolyók felületét a kiszáradástól pihentetés és hosszabb fermentáció közben.
A fedél polipropilénből készül, mérete 60×40×2 cm. Sorolható kialakítása praktikus több kelesztőláda használatakor, tisztítása pedig mosogatógépben is elvégezhető.
GasztroZoli Tipp: Hűtött vagy hosszabb fermentációnál mindig fedd le a kelesztőládát. Így a tésztagolyók felülete kevésbé szárad ki és nem bőrösödik meg, ami formázáskor sokkal könnyebb munkát jelent.

WAS Germany pizza kelesztőláda fedél 60×40×2 cm
A WAS Germany 9215001 pizza kelesztőláda fedél a 60×40 cm-es pizzatészta-kelesztő rendszer praktikus kiegészítője. Segítségével a tésztagolyók védettebben pihentethetők és fermentálhatók, különösen hosszabb vagy hűtött kelesztés során.
A fedél polipropilénből készül, 60×40 cm-es alapterületű és körülbelül 2 cm magas. Sorolható kialakítása lehetővé teszi a kelesztőrendszer helytakarékos használatát professzionális pizzériákban és előkészítő konyhákban.
Részletes termékleírás
60×40 cm-es kelesztőrendszerhez
A fedél a kompatibilis 60×40 cm-es pizzatészta-kelesztőládák lezárására szolgál. A nagy alapterületű rendszer különösen jól használható pizzériákban, ahol egyszerre nagyobb mennyiségű tésztagolyót készítenek elő.
Segít megóvni a pizzatésztát
A tésztagolyók pihentetése során fontos, hogy a felületük ne száradjon ki. A fedél lezárja a kelesztőláda felső részét, így védettebb környezetet biztosít a fermentáció során.
Polipropilén kivitel
A fedél polipropilénből készül. Könnyű, egyszerűen tisztítható és jól használható a professzionális pizzakészítés mindennapos munkafolyamataiban.
Sorolható kialakítás
A fedél sorolható kialakítású, így több kelesztőláda használatakor rendezett, helytakarékos rendszer alakítható ki.
Mire használható?
- 60×40 cm-es pizza kelesztőládák lefedésére;
- pizzagolyók pihentetéséhez;
- hosszabb fermentációhoz;
- hűtött kelesztéshez;
- a tészta kiszáradásának csökkentésére;
- pizzériákban és éttermekben;
- pékségi és catering előkészítéshez.
Műszaki adatok
- Márka: WAS Germany
- Gyártói cikkszám: 9215001
- EAN: 4044925115315
- GasztroZoli cikkszám: Sz-W-9215001
- Terméktípus: pizza kelesztőláda fedél
- Méret: 60×40×2 cm
- Hosszúság: 60 cm
- Szélesség: 40 cm
- Magasság: kb. 2 cm
- Anyag: polipropilén (PP)
- Szín: fehér
- Sorolható: igen
- Mosogatógépben tisztítható: igen
- Terméktömeg: kb. 600 g
- Kiszerelés: 1 db
30×40 vagy 60×40 cm-es rendszer?
A 60×40 cm-es kelesztőrendszer nagyobb tésztamennyiségnél praktikus, ezért elsősorban pizzériák és nagyobb forgalmú vendéglátóhelyek számára előnyös. Kisebb mennyiségnél vagy korlátozott hűtőhely esetén a 30×40 cm-es rendszer kompaktabb alternatíva.
GasztroZoli Tipp: Ha több ládát használsz egy oszlopban, a rendszer kialakításától függően elegendő lehet a legfelső ládát külön fedéllel lezárni. Így nagyobb tésztamennyiséget is helytakarékosan kezelhetsz.